Salsefia, kozibród porolistny nasiona 2g Legutko
Opis
Roślina podobna do skorzonery. Częścią jadalną są stożkowe korzenie spichrzowe o długości 15-20 cm i średnicy 2-3,5 cm. Skórka korzeniowa jest szarożółta, miąższ biały, wydzielający po uszkodzeniu sok mleczny. Korzenie salsefii spożywa się po ugotowaniu jak szparagi. Jej młode liście nadają się do sporządzania sałatek.
Wysiew nasion w kwietniu w rzędy co 30 cm. Zbyt gęste wschody przerwać, pozostawiając rośliny co 5-10 cm. Salsefia jest bardziej wytrzymała na susze od skorzonery, najlepiej uprawiać ją na glebach żyznych, głęboko uprawionych.